El Ayuntamiento de Candelaria celebró el pasado martes (2 de diciembre) una jornada navideña muy especial en el Centro de Recuperación Integral (C.E.R.I), marcada por la emoción, la creatividad y la unión comunitaria. La concejala de Servicios Sociales, Olivia Pérez, acompañó a los mayores durante toda la mañana, compartiendo con ellos una actividad que combinó tradición, gastronomía y un gesto artístico único.
Una Basílica de Candelaria hecha con 30 kilos de chocolate
El momento más destacado de la jornada llegó de la mano del chef Pablo Pastor, asesor gastronómico del municipio, y del chef local David Alejandro Guevara, responsable de cocina de La Casona del Vino, quienes, de manera altruista, presentaron una recreación de la Basílica de Candelaria elaborada con 30 kilos de chocolate.
La pieza, realizada con un minucioso trabajo artesanal, incluía un detalle que emocionó a las personas usuarias: a través de una de sus ventanas podía verse la imagen de la Virgen de Candelaria, la Patrona de Canarias. Un obsequio cargado de simbolismo y cariño que se convirtió en el centro de todas las miradas y en el gran protagonista de la mañana.
La concejala Olivia Pérez resaltó la importancia de este tipo de gestos: “Quiero agradecer de corazón el gesto de Pablo y David. Su generosidad, su cariño y el tiempo que dedican a nuestros mayores hacen que estas fechas se vivan con más luz. Ver a nuestros mayores disfrutar, cantar y emocionarse nos recuerda la importancia de seguir impulsando actividades que les llenen de alegría y compañía. Hoy no solo compartimos un dulce, compartimos comunidad”.
Un turrón de casi 2 metros para endulzar la celebración
Además de esta obra maestra en chocolate, los chefs prepararon una chocolatada y un turrón artesanal de 1,83 metros, hecho con millo, higos y chocolate. Mientras lo elaboraban, los mayores del centro amenizaron la jornada cantando villancicos y bailando, creando un ambiente festivo, cercano y lleno de energía positiva.
El Ayuntamiento de Candelaria agradece la implicación de los chefs y el entusiasmo de los mayores del CERI, que llenaron la mañana de espíritu navideño. Iniciativas como esta refuerzan el compromiso municipal con el bienestar, la convivencia y la puesta en valor de nuestras tradiciones, especialmente en estas fechas tan significativas.
