Los bares, restaurantes y cafeterías del municipio de San Miguel de Abona recibirán en las próximas semanas la visita de educadores ambientales para recibir información sobre la separación de envases y animarles a que comiencen a hacerlo en sus establecimientos.
Así, a través de ‘Ecohosteleros’, ambas entidades, en colaboración con el Gobierno de Canarias y el Cabildo de Tenerife, quieren facilitar que el sector HORECA mejore la gestión de sus residuos de envases y reforzar su compromiso con la economía circular. Durante la visita de los educadores, los hosteleros podrán resolver dudas y saber cómo ‘Ecohosteleros’ ayuda a integrar prácticas sostenibles de forma sencilla y adaptada al ritmo del propio negocio.
Para facilitar la participación, los locales interesados recibirán de forma gratuita materiales específicos para la separación de envases, así como formación personalizada orientada a mejorar la gestión de residuos, reducir el desperdicio alimentario y optimizar el uso de recursos en sus cocinas y barras. Además, los establecimientos adheridos tendrán acceso a una web privada que reúne recursos, manuales, contenidos formativos y materiales de comunicación que permiten avanzar en sostenibilidad y trasladar este compromiso a la clientela. Asimismo, recibirán el distintivo “Ecohostelero”, un sello que identifica a los locales implicados con una gestión responsable y con la promoción de hábitos que contribuyen a proteger el entorno.
Esta iniciativa, cuyo objetivo global es que 730 nuevos establecimientos – de los que 80 pertenecen al municipio de San Miguel de Abona – comiencen a separar sus envases en las islas, forma parte de un plan de impulso de la recogida selectiva en el archipiélago, puesto en marcha por Gobierno de Canarias y Ecoembes, en colaboración con la FECAM y los cabildos insulares.
