Del 1 y 30 de septiembre, ocho establecimientos de restauración de la localidad participaron en esta iniciativa de promoción gastronómica y del producto local
El alcalde de Los Realejos, Adolfo González, y el concejal de Turismo, José David Cabrera, recibieron este pasado miércoles 28 de octubre a los responsables de los establecimientos participantes en la ‘I Ruta de la Carne de Cabra’ del municipio, que se desarrolló entre los pasados 1 y 30 de septiembre superando las 2.700 consumiciones de este particular plato de la gastronomía tradicional y el producto local.
Los representantes municipales agradecieron «el impulso de los restauradores, que son gente que ha decidido emprender en Los Realejos y generar economía» y les animaron a «continuar con sus respectivos proyectos gastronómicos, donde siempre tendrán la mano tendida de este Ayuntamiento de Los Realejos», que en este caso ha impulsado la iniciativa de la ‘Ruta de la Carne de Cabra’ junto a la empresa Quimeras, dando visibilidad a los ocho establecimientos a través de vídeos y otros contenidos en redes sociales, cartelería y obsequios promocionales para la clientela.
En esta recepción en el Salón de Plenos del Ayuntamiento se les entregó un diploma de agradecimiento por su participación en esta primera edición a los ocho restaurantes o bares, radicados entre Palo Blanco, La Ferruja, Las Llanadas e Icod el Alto: Guachinche La Viña, Bar Valle Verde, Bar Flores, Restaurante La Trilla, Bar El Rodeo, Bodegón La Cuadra, Bar Casa Tomás y Bar Cafetería Tu sonrisa.
La propuesta, que prevé abordar una segunda edición, ha contribuido a promocionar la gastronomía local, especialmente la cocina tradicional, y como una medida también de apoyo al sector primario y a la restauración de las medianías de Los Realejos.
