Gracias a la campaña Salud Oral y Nutrición, creada por el Consejo General de Dentistas y que ha contado con el apoyo de la entidad colegial de la provincia tinerfeña, una treintena de dentistas de Santa Cruz de Tenerife podrá informar a los pacientes, en sus consultas, de la relación entre nutrición y salud oral. Estos profesionales se inscribieron en esta iniciativa, por la que están recibiendo material informativo en sus clínicas, con consejos e información de interés para ayudarles en el asesoramiento nutricional a sus pacientes. La campaña también incluye una página web, con información también dirigida al público general: https://saludoralynutricion.es/.
Más de 1.100 dentistas españoles se han inscrito a esta iniciativa, que busca destacar el papel crucial de la alimentación la prevención de enfermedades bucodentales y en el mantenimiento de una buena salud oral. La colaboración desinteresada de los profesionales para transmitir los beneficios de una alimentación adecuada es fundamental y muestra el compromiso en la promoción de hábitos saludables de los dentistas.
Relación salud bucodental y nutrición
La salud nutricional requiere la provisión adecuada de vitaminas, minerales, fibra, agua, carbohidratos, proteínas, grasas y otros micronutrientes a las células y órganos para sustentar la vida. Existe una fuerte asociación entre la nutrición y las condiciones de salud bucal con muchos factores interrelacionados.
Así, la desnutrición puede influir en el crecimiento maxilofacial y desarrollo de los componentes orofaciales, enfermedades dentales, de la mucosa oral y propiciar el cáncer oral. De manera similar, una mala salud bucodental puede afectar a la ingesta dietética diaria, lo que en consecuencia degrada el estado nutricional. Es evidente que las enfermedades dentales impactan negativamente en la autoestima y en la calidad de vida en general. Por lo tanto, la identificación y el manejo de las condiciones de salud oral y los problemas relacionados con la nutrición son importantes para mejorar la salud y la calidad de vida de las personas afectadas.
Alimentación saludable
Existen 5 grandes grupos de alimentos que, tomados en las proporciones recomendables, conforman la dieta saludable. La SENC recomienda seguir una alimentación basada en la siguiente pirámide: