El Ayuntamiento de Tegueste ha presentado la cuarta edición del Encuentro Adobo y vino de Tegueste, una iniciativa que se celebrará el próximo 10 de octubre, a partir de las 13:00 horas, en la plaza del Socorro, con el objetivo de poner en valor la gastronomía, las tradiciones y los productos locales.
El encuentro, que se celebra en este espacio desde 2023, permitirá al público disfrutar de la degustación de diferentes recetas de adobo elaboradas por familias del municipio, acompañadas por vinos de bodegas locales. En esta edición participarán siete vecinos y vecinas, que compartirán sus propias recetas familiares, contribuyendo así a preservar y divulgar parte del patrimonio gastronómico de Tegueste.
El alcalde de Tegueste ,Norberto Padilla, destacó que “este encuentro representa una oportunidad para poner en valor nuestras tradiciones y reconocer el conocimiento que se transmite de generación en generación. La gastronomía forma parte de nuestra identidad y encuentros como este nos permiten compartirla y mantenerla viva”.
Por su parte, el concejal de Sector Primario, Julián Rodríguez, señaló que “apostamos por iniciativas que conecten nuestra gastronomía con el producto local y con las personas que mantienen vivas estas recetas. El Encuentro Adobo y Vino es también una forma de apoyar y dar visibilidad a nuestros productores y bodegas”.
Esta edición contará con la colaboración del Gobierno de Canarias, a través de GMR Canarias, para la elaboración de un recetario que recopilará las recetas de los participantes en las diferentes ediciones del encuentro, contribuyendo a conservar y difundir este patrimonio gastronómico.
La jornada contará además con música en vivo, que acompañará una cita concebida como un espacio de encuentro y convivencia en torno a la gastronomía y los productos de Tegueste.
