
Según Adolfo González, “es admirable la capacidad que nuestra gente del campo de toda la vida sigue demostrando en el trabajo y contacto directo con la tierra, como he podido comprobar con esta actividad en las manos de Antonia María, Otilia y Mensa, mujeres rurales con un fuerte apego a esas labores que nos han garantizado el sustento durante tantos años y dado forma a nuestro paisaje agrícola”. Agregó que “el objetivo del gobierno local con este tipo de acciones es resaltar y poner en valor nuestros cultivos tradicionales”.
Alexis Hernández informó que “tras la siembra de la papa y la siembra del millo en este mes de enero, los siguientes encuentros etnográficos llegarán con la recogida de la papa a finales de junio, la fajinada del millo y la siega del trigo en agosto, la vendimia en septiembre y la cita demostrativa del aprovechamiento forestal de pinocha en octubre”.







