El Complejo Hospitalario Universitario de Canarias (HUC), adscrito a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, acogió este pasado jueves (3 de octubre) la presentación del libro ‘Tratamiento médico nutricional en situaciones especiales’, del doctor Tomás Martín Folgueras, endocrinólogo de este centro hospitalario.
Al acto de presentación asistieron el gerente, Adasat Goya, el director médico, José Antonio García Dopico, y el coordinador de esta publicación y endocrinólogo. El gerente quiso poner en valor la iniciativa del Dr. Martín Folgueras destacando que “este libro simboliza la dedicación de esta institución a la mejora continua, prueba del compromiso de nuestros profesionales en la búsqueda de la excelencia e implicación en su trabajo”.
Martín Folgueras aprovechó para realizar varios agradecimientos y señaló que “la desnutrición relacionada con la enfermedad afecta a uno de cada cuatro pacientes hospitalizados en centros como el nuestro”.
Se trata de una obra pensada para ayudar a todos aquellos médicos que tienen interés en mejorar el estado nutricional de los pacientes. Consta de treinta y dos capítulos escritos por especialistas en nutrición de todo el país.
Incluye seis temas sobre insuficiencias orgánicas (cardíaca, respiratoria, hepática, intestinal, pancreática y enfermedad renal crónica), dos sobre patología aguda (inflamación-sepsis y trauma), cinco de patología digestiva (enfermedad inflamatoria intestinal, cirrosis, pancreatitis aguda, fibrosis quística e hiperémesis gravídica), cuatro sobre patología neurológica y psiquiátrica (ictus, demencias, parkinson, ELA y trastornos de la conducta alimentaria), siete relacionados con la patología quirúrgica (cabeza y cuello, gastroesofágica, biliopancreática, colorrectal, fístulas intestinales, derrames quilosos y úlceras por presión), tres temas de oncología (quimioterapia, radioterapia y oncohematología), dos metabólicos (diabetes mellitus y obesidad) y un tema sobre el paciente frágil.
La redacción del libro se apoya en ocho preguntas relacionadas con cada uno de estos temas, siendo las preguntas las mismas para todos los autores. Cuatro estaban relacionadas con el diagnóstico y cuatro con el tratamiento. Además, se pidió a los autores que clasificasen las recomendaciones en función de la calidad de la evidencia y el beneficio al paciente. El resultado es un libro de algo más de doscientas páginas con 225 recomendaciones.
Para la presidenta de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo, Julia Álvarez, “el libro refleja fielmente la transversalidad de la profesión e intenta poner de forma ordenada y con rigor científico la s preguntas más importantes que todos nos hacemos en la mayoría de las situaciones que nos podemos encontrar”.
