Las elaboraciones del Archipiélago vuelven a destacar en uno de los certámenes internacionales más prestigiosos del sector quesero, al conseguir 5 superoros, 13 oros, 25 platas y 33 bronces.
El Gobierno de Canarias respaldó la participación de las queserías mediante la inscripción de sus elaboraciones, acciones promocionales y una misión comercial para favorecer nuevas oportunidades de negocio.
Los quesos canarios han obtenido un total de 76 premios en la 38ª edición de los World Cheese Awards 2026, uno de los certámenes internacionales más prestigiosos del sector quesero, celebrado el pasado 12 de noviembre en Córdoba, en el marco del Andalucía Gusto del Sur International Cheese Festival. En esta convocatoria, que ha registrado una participación récord, compitieron 5.330 quesos procedentes de 45 países, entre ellos 149 elaboraciones del Archipiélago.
Las producciones de las Islas suman así 5 superoros, 13 oros, 25 platas y 33 bronces, que se distribuyen en 28 medallas para Gran Canaria; 21 para Tenerife; 10 de Fuerteventura; 8 de Lanzarote; 7 de La Palma; y 2 de El Hierro.
La participación canaria en este certamen internacional contó con el respaldo del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y Proexca, y con la colaboración de los Cabildos de Fuerteventura y Gran Canaria, que también apoyaron el desplazamiento de ganaderos y queseros del Archipiélago a la ciudad andaluza. De las 149 elaboraciones presentadas por las Islas, 144 fueron inscritas mediante el servicio habilitado por el ICCA, que asumió los gastos de inscripción y logística y prestó asistencia técnica a las queserías participantes. Esta iniciativa forma parte de las acciones impulsadas por el Ejecutivo autonómico para facilitar la presencia de los productores canarios en encuentros de referencia internacional y reforzar la proyección exterior de sus quesos.
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, felicitó a las queserías del Archipiélago por los reconocimientos obtenidos y destacó que “estos premios reflejan el esfuerzo, la profesionalidad y la dedicación de quienes trabajan cada día para elaborar unos quesos de extraordinaria calidad, que destacan por su diversidad, singularidad y vinculación con nuestro territorio. Volver a situar nuestras producciones entre las mejores del mundo demuestra el enorme valor del sector ganadero y quesero canario y el prestigio que ha conseguido alcanzar dentro y fuera de nuestras islas”.
Asimismo, Quintero subrayó que “desde el Gobierno de Canarias seguimos apoyando a nuestros productores para que puedan participar en encuentros de esta dimensión, dar a conocer sus elaboraciones y acceder a nuevas oportunidades comerciales. Queremos que el reconocimiento internacional de nuestros productos se traduzca también en una mayor presencia en los mercados y en nuevas posibilidades de crecimiento para unas producciones que forman parte de nuestra identidad y que contribuyen al mantenimiento de la actividad ganadera y del medio rural”.
76 medallas para las elaboraciones canarias
Fueron distinguidos con superoros el añejo de leche de cabra de Quesos San Mateo (Gran Canaria); el curado de vaca de la Quesería Artesanal del Rosario (Gran Canaria); el añejo de cabra y oveja con gofio de Quesería Montesdeoca (Tenerife); el añejo de mezcla de Juan Suárez e Hijos (Gran Canaria); y el Guatisea semicurado con gofio de Quesería Montaña Blanca (Lanzarote).
Por otro lado, las medallas de oro fueron para El Minero Granja Ara, de Melquiades Ancor Expósito Hernández (Tenerife); Maxorata semicurado con pimentón, del Grupo Ganaderos de Fuerteventura; el curado de cabra de la Quesería Artesanal Guedes (Gran Canaria); el curado de cabra de la Quesería Era del Cardón (Gran Canaria); Media Flor de Guía de Quesería Los Altos de Moya (Gran Canaria); los quesos de cabra curado untado con pimentón y semicurado con gofio de Quesería El Faro (Lanzarote); el curado de cabra de Quesos Flor Valsequillo (Gran Canaria); el de oveja y cabra de leche cruda de cinco meses de Flor de Güímar 1992 (Tenerife); Cortijo de Pavón curado (DOP Queso de Guía, Gran Canaria); la producción de mezcla ahumada de Granja Las Cuevas (La Palma); el viejo puro de cabra con pimentón de la Quesería El Guanche (Tenerife); y el semicurado de mezcla de Quesería Ganaranjo (Gran Canaria).
Lograron una medalla de plata el queso añejo puro de leche de cabra y el añejo puro de leche de cabra con gofio de la Quesería El Guanche (Tenerife); el curado de mezcla San Mateo, de Quesos San Mateo (Gran Canaria); el curado natural Naturteno, de Naturteno (Tenerife); el curado puro de cabra ahumado y el curado puro de cabra con orégano, de Quesería El Guanche (Tenerife); el queso de Media Flor de Quesería Era del Cardón (Gran Canaria); el curado de cabra untado con pimentón y el curado de oveja untado en miel y tomillo, de Granja Las Cuevas (La Palma); el curado de vaca y cabra con gofio, de Quesería Montesdeoca (Tenerife); el queso de cabra curado de Quesos La Gloria (Gran Canaria); y la elaboración de cabra de leche cruda curada de Quesería La Candilera (DOP Queso Palmero).
También fueron reconocidos con esta distinción el queso de cabra semicurado de Quesería Filo El Cuchillo (Lanzarote); el semicurado de cabra de Quesos (Gran Canaria); el madurado de mezcla de Ganadería Naroy (Gran Canaria); el de oveja de leche cruda de 12 meses de Flor de Güímar 1992 (Tenerife); el herreño tierno ahumado de SCL Ganaderos de El Hierro; el Media Flor de Guía de Cristóbal Moreno Díaz (DOP Queso Media Flor de Guía); el semicurado ahumado San Mateo, de Quesos San Mateo (Gran Canaria); el semicurado de cabra con pimentón de Granja Las Cuevas (La Palma); el semicurado de vaca y cabra con pimentón de la Quesería Montesdeoca (Tenerife); Taiguy, de Quesería Taiguy (Gran Canaria); el pasteurizado semicurado de mezcla, de Arquegran Agüimes S. L.(Gran Canaria); Selectum tierno ahumado y Tofio al Gofio, del Grupo Ganaderos de Fuerteventura.
Obtuvieron un bronce el añejo de mezcla de Quesos San Mateo (Gran Canaria); el curado puro de cabra con gofio de Quesería El Guanche (Tenerife); Maxorata semicurado (DOP Queso Majorero); el semicurado de cabra de la Quesería Artesanal Guedes (Gran Canaria); el queso curado de cabra de Quesería Juncalillo del Sur, (Gran Canaria); el curado de vaca de Quesería Los Castañeros (Gran Canaria); el curado de vaca, cabra y oveja de Juan Suárez e Hijos (Gran Canaria); la producción de cabra curada de Quesería El Faro (Lanzarote); el curado de cabra de Quesería Rosa de la Madera (Fuerteventura); el curado de cabra de Quesería Luna de Awara (DOP Queso Palmero); el curado de cabra de Quesos Julián Díaz (DOP Queso Majorero); el semicurado de cabra de Quesos Llanos La Mareta (Fuerteventura); el semicurado de leche de cabra de Quesos Julián Díaz (DOP Queso Majorero); el semicurado de cabra de Quesos La Gloria, de José Miguel Ortega Suárez (Gran Canaria); el semicurado de cabra untado con pimentón de Quesos Flor de Valsequillo (Gran Canaria); el queso tierno de cabra de la Quesería El Faro (Lanzarote); y el curado de oveja y cabra de la Quesería Amurga (Tenerife).
Completan el medallero canario los bronces de Guatisea semicurado con hierbas provenzales, de Quesería Montaña Blanca (Lanzarote); el herreño curado natural de SCL Ganaderos de El Hierro; el queso Media Flor de Quesería Montesdeoca (Tenerife); el semicurado de Media Flor Guía de Quesería La Caldera, (Gran Canaria); Las Cuevas de 20 días, de Granja Las Cuevas (La Palma); el semicurado de mezcla de Quesos Lomo El Chorrito (Gran Canaria); el Aborigen semicurado, de Quesos Aborigen (Tenerife); el semicurado puro de cabra, el semicurado puro de cabra con albahaca y el semicurado puro de cabra con curry, de Quesería El Guanche (Tenerife); el tierno ahumado de cabra de Quesos San Mateo (Gran Canaria); el Tofio joven ahumado, del Grupo Ganaderos de Fuerteventura; el viejo puro de cabra y el viejo puro de cabra con gofio, de Quesería El Guanche (Tenerife); el Bodega de Oveja, de Finca de Uga (Lanzarote); y el semicurado ahumado de Juan Suárez e Hijos (Gran Canaria).
WCA, escaparate internacional
En el marco de esta cita, el ICCA, en colaboración con Proexca, dispuso un espacio expositivo destinado a promocionar las elaboraciones canarias y dar visibilidad a los quesos distinguidos en la última edición del Concurso Oficial Agrocanarias. Este espacio permitió mostrar la calidad y diversidad de las producciones del Archipiélago ante distribuidores, compradores y otros profesionales del sector, así como favorecer el establecimiento de contactos comerciales con operadores nacionales e internacionales.
Asimismo, Proexca, en colaboración con el Cabildo de Fuerteventura, el Ayuntamiento de Pájara y la iniciativa C de Canarias, organizó una misión comercial dirigida a ganaderos y queseros majoreros, con visitas técnicas a explotaciones y empresas agroalimentarias de Córdoba para conocer otras experiencias productivas, intercambiar conocimientos y explorar nuevas oportunidades de negocio.
La participación del Gobierno de Canarias se completó con distintas actividades promocionales y divulgativas, entre ellas una cata de quesos canarios dirigida a acercar al público y a los profesionales asistentes las características y singularidades de estas elaboraciones, además de encuentros con productores desplazados a Córdoba para conocer sus propuestas de cara al desarrollo de nuevas acciones institucionales de apoyo al sector. Estas iniciativas contribuyen a reforzar la proyección exterior de un sector estrechamente vinculado a las razas ganaderas autóctonas, la conservación de técnicas y prácticas tradicionales y la valorización del patrimonio agroalimentario de las Islas.
Los World Cheese Awards, organizados por Guild of Fine Food, constituyen uno de los principales escaparates internacionales para productores, especialistas, distribuidores y profesionales del sector quesero. Su celebración en Córdoba, en el marco del Andalucía Gusto del Sur International Cheese Festival 2026, reunió durante cuatro jornadas a representantes de la industria láctea y gastronómica en torno a la calidad, la innovación y la promoción de la cultura del queso.
En esta edición, un jurado integrado por 270 especialistas evaluó las elaboraciones participantes atendiendo a criterios como el aroma, la textura, el sabor y las características propias de cada producto. De los 5.330 quesos presentados, 108 recibieron la distinción superoro, de los que se seleccionaron los 14 finalistas que optaron a la máxima distinción del certamen.
