El Ayuntamiento de Los Realejos, a través de su Concejalía de Educación, desarrolla talleres sobre alimentación dirigidos a la infancia en los centros educativos del municipio, que son impartidos por la dietista Ana Acosta, quien dispone de centro dietético especializado en Los Realejos.
“El proyecto está centrado en niños y niñas desde primer curso de Educación Infantil a alumnado de cuarto de Educación Primaria, rango de población en la que consideramos fundamental implementar estos conocimientos, logrando con ello una sociedad más consciente desde edades tempranas de unos hábitos de alimentación saludables”, detalla el alcalde de Los Realejos.
El concejal de Educación remarca que “desde el Ayuntamiento nos hemos esforzado en contribuir, a demanda de los centros educativos, en acercarles distintas acciones, dinámicas o talleres para complementar sus contenidos curriculares, apoyándonos para ello en personas expertas en diferentes materias para llevarlas a cabo, tal y como hemos hecho con charlas sobre acoso escolar, sobre salud mental, acciones para la educación en valores a través de cuentacuentos o con este proyecto sobre nutrición, por citar algunos ejemplos”.
Estos talleres sobre alimentación saludable surgen, según la experta dietista, “ante la problemática existente de niveles de obesidad entre la población y su incidencia en la infancia, pero desde una perspectiva del conocimiento de los alimentos, más que de prohibirlos o de reincidir sentimiento de culpabilidad, explicándoles a los escolares la importancia de consumir determinados nutrientes más saludables sobre el exceso de los ultraprocesados”.
“De forma lúdica hacemos a los pequeños identificar los alimentos como superhéroes o villanos en función de si son o no, de si son más o menos, beneficiosos para nuestro organismo, logrando que esto les ayude a comprender mejor lo que pretendemos y que ello redunde en una mejora de su calidad de vida”, explica Ana Acosta sobre la metodología didáctica empleada.
“Algunos padres y madres han querido ser partícipes de los talleres y han valorado la iniciativa, que podemos también asegurar que ha tenido un gran efecto generalizado entre el alumnado, que ha tratado de llevar a casa y a sus hábitos alimenticios parte de los conceptos adquiridos”, celebra la dietista que imparte los talleres.
