El Ayuntamiento de San Miguel de Abona anuncia su participación en Madrid Fusión 2026, la principal feria gastronómica de España, que se celebrará del 26 al 28 de enero en Madrid. El municipio formará parte del stand de Tenerife, que contará con 400 metros cuadrados y una zona de gastronomía local donde las personas asistentes podrán degustar la cocina y los productos de San Miguel de Abona, destacando la riqueza, calidad y creatividad de la oferta culinaria de la zona.
Tres chefs del municipio, Iván González del Restaurante La Bodega de San Miguel, Francesco Carbone, del Restaurante El Mirador de la Marina y José Morales, del Restaurante Earth, ofrecerán demostraciones y experiencias culinarias en la zona de gastronomía local, mostrando recetas tradicionales y productos frescos del territorio, reforzando así la identidad gastronómica del municipio y la promoción de su turismo de calidad.
El alcalde, Arturo González, detalla que este evento se ha convertido en una oportunidad para poner en valor el talento gastronómico y proyectar el municipio como un destino de referencia.
Por su parte, el concejal de Desarrollo Local, Sergio Martín, indica que la cita “nos brinda la oportunidad de mostrar la riqueza de nuestros productos locales y, al mismo tiempo, cómo la gastronomía de San Miguel de Abona se reinventa con creatividad e innovación”.
Para la consejera de Turismo, Laura Paiz, “Madrid Fusión permite acercar los productos locales y recetas tradicionales a un público nacional e internacional, lo que les permitirá vivir una experiencia auténtica”.
Además, durante los tres días del evento, las personas asistentes podrán disfrutar de una selección de productos autonómicos, desde vinos, quesos, papas, mojos, cacao y vermuts, mientras interactúan con chefs y productores del municipio. La experiencia permitirá descubrir la creatividad y la tradición que han convertido a San Miguel de Abona en un referente de la gastronomía canaria.
El municipio de San Miguel de Abona demuestra con esta participación su compromiso con la innovación, el producto local y la sostenibilidad, consolidándose como un destino que combina tradición, excelencia culinaria y experiencias turísticas únicas, proyectando su oferta gastronómica a nivel nacional e internacional.
