El alcalde Emilio Navarro ha presentado durante la mañana de este lunes (9 de septiembre) el 7º Certamen Regional de Cocineros y Reposteros de Canarias 2024 que se realizará en el municipio de Santiago del Teide, concretamente, en el Centro de Visitantes Chinyero el próximo 17 de septiembre reuniendo allí a los mejores talentos culinarios de Canarias.
Además del alcalde estuvo presente la consejera de Comercio del Cabildo, Krysten Martín, el concejal de Comercio, Germán Jiménez y el presidente de Acyre Canarias, Pablo Pastor. Dicho certamen está organizado por el Ayuntamiento de la Villa Histórica de Santiago del Teide y ACYRE Canarias, en colaboración con la Consejería de Comercio del Cabildo Insular de Tenerife y Turismo de Tenerife.
Emilio Navarro señaló que “Santiago del Teide en los últimos años ha dado un salto cualitativo y cuantitativo desde el punto de vista gastronómico mostrando lo mejor de su gastronomía y dando a conocer a los chefs del municipio en múltiples certámenes bajo la marca Santiago del Teide Gastro Lovers que se ha hecho un nombre dentro de la gastronomía regional como nacional. Por ello, que un evento de esta magnitud se celebre en nuestro municipio es un éxito para todas las personas que hemos impulsado la gastronomía local desde todos los ámbitos”.
En el concurso participarán seis finalistas en la modalidad de cocina y otros seis en la modalidad de repostería llegados desde diferentes puntos de Canarias que competirán por hacerse con el primer premio que les dará acceso a participar en el certamen nacional a celebrarse en Cantabria.
Con respecto al desarrollo del certamen, los participantes de cocina deberán crear sus recetas utilizando, por un lado, túnidos de temporada y carne de cabra. Las recetas serán libres, permitiendo a cada cocinero/a demostrar su creatividad y habilidades culinarias. Por su parte, los reposteros/as tendrán el reto de elaborar un postre con frutas tropicales de la isla, miel y almendras de Santiago del Teide.
Además del certamen, dicha jornada culinaria contará con el desarrollo de diferentes talleres, ponencias y degustaciones abiertas al público, impartidas por importantes referentes nacionales e internacionales en el ámbito de la cocina y la innovación, entre los que se encuentra nuestro chef local Ronny Reina, del Restaurante La Quinta, así como Mario Rodríguez, sumiller del Restaurante Pancho.
Aquellas personas que deseen inscribirse en algún taller o ponencia, así como obtener una mayor información al respecto, deberán contactar con el consistorio a través del email: comercio@santiagodelteide.es.
