La calle La Noria de Santa Cruz de Tenerife acogió en la tarde ayer viernes (29 de mayo) la inauguración del encuentro ‘A Modo Canario’, un gran escaparate de la identidad gastronómica y cultural de Canarias, en el que lo mejor del producto local, la cultura y el territorio de las ocho islas es el auténtico protagonista. El evento, que hoy cerrará sus puertas a las 23:00 horas, volverá a abrirlas mañana, Día de Canarias, de 11:00 a 23:00 horas.
El alcalde de Santa Cruz de Tenerife, José Manuel Bermúdez, acompañado por el concejal de Fiestas, Javier Caraballero, y la concejala del Distrito Centro-Ifara, Purificación Dávila, visitó esta tarde la casi veintena de puestos en los que se puede disfrutar de vinos con denominación de origen, así como de productos típicos de la gastronomía canaria como el queso o la miel. “Santa Cruz es el corazón de Tenerife y también debe serlo de la cultura y la gastronomía canaria. Con ‘A Modo Canario’ abrimos nuestra ciudad a los sabores de las ocho islas y ponemos en el centro lo que somos: un pueblo con raíces, con productos extraordinarios y con un enorme potencial que merece ser reconocido y celebrado”, apuntó el alcalde.
El concejal de Fiestas agradeció tanto al distrito Centro como al Gobierno de Canarias su implicación con la celebración del Día de Canarias. “Contamos con más de una treintena de actividades que se distribuyen entre hoy y mañana, y este A Modo Canario es una de las mejores formas de arrancar con las celebraciones”.
Por su parte, la concejala del distrito Centro-Ifara, Purificación Dávila, destacó el significado del evento para el entorno en el que se celebra apuntando que “la calle La Noria es uno de los espacios más emblemáticos de nuestra ciudad y no podíamos elegir un escenario mejor para un encuentro como este. Queremos que los vecinos y vecinas del centro y de toda Santa Cruz vivan estos dos días como una fiesta propia, que salgan a la calle, que prueben, que disfruten y que se sientan orgullosos de todo lo que producimos en Canarias”.
Los asistentes podrán descubrir y disfrutar de productos de calidad, gastronomía auténtica, vinos de las distintas bodegas del archipiélago y manifestaciones culturales propias de las islas, en un ambiente diseñado para poner en valor el trabajo del sector primario canario y la enorme riqueza culinaria que atesora el archipiélago.
En la jornada de mañana, los visitantes podrán asistir a distintas degustaciones. Así, entre las 12:00 y las 12:45 horas tendrá lugar la actividad ‘Golfiando’, donde se podrá conocer más de cerca productos como el gofio y las mieles de canarias. Entre las 13:15 y las 14:00 horas, el protagonista será el aceite de oliva en el taller ‘Oro Líquido’, en el que se abordarán las aceites con denominación de origen canaria.
Entre las 14:15 y 15:00 horas, y bajo el nombre de ‘Arrancadilla’, se hará un recorrido por las distintas denominaciones de origen de los vinos de Canarias. Los quesos también tendrán su propio espacio con ‘Herencias’, donde se darán a conocer las denominaciones de origen. La jornada se cerrará con ‘Chin Chin’, en el que se hará un maridaje con las sidras de Canarias como protagonistas.
La jornada estará amenizada por la música de Paula Gómez Dúo (13:00 horas); Adrián Brito & Danny Martínez (16:00 horas); y Abora Cel Trío (18:00 horas).
El Ayuntamiento de Santa Cruz quiere destacar de manera especial la colaboración de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias y de Gestión del Medio Rural de Canarias, cuyo apoyo ha sido fundamental para hacer posible esta iniciativa.
