El Cabildo, a través de Turismo de Tenerife, celebró los pasados 8 de abril en Puerto de la Cruz (IES María Pérez Trujillo) y 9 de abril en Adeje (CIFP Adeje) unas jornadas de formación presencial dirigidas a profesionales de la gastronomía y estudiantes que permitieron a los cerca de 40 asistentes profundizar en materias…
La Laguna ya forma parte de la Red de Pueblos Gastronómicos de España, una iniciativa nacional que agrupa a los municipios con mayor riqueza culinaria, patrimonial y cultural del país. La adhesión reconoce al municipio como un destino de referencia en el turismo gastronómico, reforzando su posición como lugar donde se saborea la historia, el…
A pesar de la lluvia, el Museo y Parque Etnográ-fico del emble-mático barrio de Pinolere mantiene sus puertas abiertas este fin de semana para celebrar la décimo cuarta edición Feria de Queso de Canarias. En estos dos días, 12 y 13 de abril, se dan cita numerosas queserías, ganaderos y artesanos procedentes de distintos puntos…
La Casa del Vino de Tenerife, ubicada en el municipio de El Sauzal, acogió este pasado viernes (11 de abril) el XII Concurso Insular de Quesos de Tenerife Pinolere 2025, una iniciativa organizada por el Cabildo de Tenerife, a través de la consejería de Sector Primario, en colaboración con la Asociación Cultural Pinolere ‘Proyecto Cultural’…
El Cabildo insular, bajo el sello de calidad agroalimentaria de Alimentos de La Gomera, participa, desde este pasado lunes (7 de abril), en la 38ª edición del Salón Gourmets de Madrid, la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad más grande de Europa, que se está celebrando en Ifema Madrid, hasta este jueves 10 de…
El Cabildo de La Gomera, a través del sello de calidad agroalimentaria Alimentos de La Gomera, participa en la Feria Agrícola, Ganadera y Pesquera de Fuerteventura, que se celebra del 3 al 6 de abril en la Granja Experimental de Pozo Negro. La isla llega a esta cita con el sector primario con el objetivo…
Candelaria celebró un taller de cocina creativa enfocado en la elaboración de tortillas utilizando productos frescos y de temporada provenientes directamente del Mercado de la Producción Local del municipio. La actividad, que tuvo lugar este pasado viernes (4 de abril), fomentó la creatividad culinaria entre los jóvenes participantes, quienes demostraron su ingenio en la elaboración…
El Cabildo, a través de Turismo de Tenerife, presenta las primeras jornadas presenciales gratuitas dirigidas a profesionales de sector gastronómico de la isla. Englobado dentro del Plan Director para la Gastronomía y el Turismo Insular, estas jornadas buscan beneficiar a los negocios del sector de un ecosistema de mejora y desarrollo empresarial. Las formaciones, de…
El Centro de Interpretación del Chinyero acogió en la tarde-noche del pasado martes (1 de abril), la entrega de los Premios Cómplices 2025 que lleva a cabo la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias(ACYRE) y que reconocen el trabajo de los profesionales del sector. En este sentido, uno de los premiados fue el Ayuntamiento…
La Orotava se convertirá un año más en ‘la Villa del Queso’ ya que el fin de semana del 12 y 13 de abril se dará cita, en el emblemático barrio de Pinolere, un nutrido número de queserías, ganaderos y artesanos de todo el archipiélago. La Feria del Queso de Canarias cumple su décimo cuarta…
El Ayuntamiento de San Cristóbal de La Laguna retoma su participación en GastroCanarias y lo hace con una apuesta clara por la promoción de la restauración, la valorización del producto local y de los productores del municipio. Tras varios años de ausencia, desde 2020 no participaba, el municipio vuelve a esta feria con una imagen renovada y un stand sorprendente…
El Salón Gastronómico de Canarias–GastroCanarias® celebra su décima edición del 20 al 22 de mayo, en el Recinto Ferial de Tenerife, consolidándose como el mayor evento gastronómico del archipiélago y una referencia en el sector. Con más de 21.000 visitantes en su última edición y la presencia de los siete cabildos insulares, esta cita ineludible…
Dos estudiantes de Hoteles Escuelas de Canarias (Hecansa), centro adscrito a la Consejería de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias, competirán en la séptima edición del concurso nacional de escuelas de cocina Protur Chef 2025, que tendrá lugar del 28 al 30 de marzo en el Protur Biomar Sensatori Resort, en Mallorca. Los canarios…
El alcalde de La Laguna, Luis Yeray Gutiérrez, recibió este pasado miércoles, 19 de marzo, al chef tinerfeño Braulio Simancas, del restaurante Silbo Gomero, para felicitarle por ser incluido en la Guía Repsol y obtener uno de los soles que entregó esta publicación turística de calado nacional e internacional esta misma semana. El primer edil…
El Teatro Guimerá ha sido escenario esta tarde-noche de lunes (17 de marzo) de la Gala de los Soles 2025 de la Guía Repsol, celebrada en la isla de la mano del Cabildo a través de Turismo de Tenerife y la propia Guía Repsol, y que ha contado con la presencia de más de 200…
La gastronomía de Tenerife brilló este pasado sábado (15 de marzo) en la previa a la Gala de los Soles Repsol. Una multitudinaria garbanzada en el Mercado Nuestra Señora de África de la capital tinerfeña dio el pistoletazo a las actividades del fin de semana antes de la gran ceremonia gastronómica de este lunes (17…
Tenerife se prepara para vivir una noche única con la gastronomía como protagonista. Más de 200 cocineras y cocineros se reunirán el lunes 17 de marzo en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife, con motivo de la Gala de los Soles Guía Repsol 2025, donde se desvelarán los restaurantes que estrenan esta edición…
Una veintena de establecimientos de restauración de La Laguna han tomado parte en la sexta edición del proyecto Tesoros Volcánicos, una iniciativa impulsada por la sumiller Rasa Strankauskaite con la colaboración de la concejalía de Sector Primario del Ayuntamiento con el objetivo de motivar a los restauradores del municipio a apostar por los vinos canarios.…
El Cabildo, a través de Turismo de Tenerife, lanzó hace unas semanas una serie de formaciones para profesionales de la gastronomía y la restauración, continuando así su apuesta por este sector en continuo crecimiento que requiere cada vez de una mayor profesionalización. El primer curso, Gastrotendencias, lleva ya unas semanas operando con gran éxito, ofreciendo…
A falta de menos de un mes para la celebración de la Gala de los Soles Repsol en Tenerife el próximo 17 de marzo en el Teatro Guimerá de Santa Cruz, la prestigiosa guía gastronómica celebra la importancia del papel de las mujeres productoras isleñas con motivo del Día Internacional de la Mujer, que se…
Cinco chefs canarios de reconocido prestigio -uno de ellos Estrella Michelín-, y un barista de proyección internacional, impartirán clases magistrales y ponencias a los estudiantes de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) durante un año. La consejera de Turismo y Empleo del Gobierno autonómico, Jéssica de León, y la consejera delegada de Hecansa, Paola Plasencia, han renovado…
El Ayuntamiento de San Miguel de Abona colabora por tercer año consecutivo en la organización de ‘La Piccola Italia’, la mayor feria italiana celebrada en la isla de Tenerife. El evento, que se celebrará el 15 de marzo, a partir de las 10:00 horas en la plaza de la Cultura de Llano del Camello, contará…
El Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife presentó este pasado jueves (20 de febrero) a los comerciantes del Mercado Nuestra Señora de África el proyecto de peatonalización del entorno de La Recova. Se trata de una intervención, que cuenta con un presupuesto total de 3.509.769,95 euros, y un plazo de ejecución de 18 meses, y…
Hoteles Escuela de Canarias, empresa pública adscrita a la Consejería de Turismo y Empleo, impartirá este martes, 11 de febrero, una clase magistral de Mixología Gastronómica de la mano del reconocido experto Sergio Padilla, que tendrá lugar en el Hotel Escuela Santa Cruz, en Tenerife, a partir de las 11:00 horas. Este evento ofrecerá a…
La concejalía de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de La Laguna ha presentado este jueves, 6 de febrero, el proyecto formativo y promocional denominado ‘Tesoros Volcánicos’, una propuesta que tiene como principal propósito fomentar el uso de los vinos canarios entre los profesionales del sector de la restauración. En el acto, tomaron parte la concejala municipal…
Santa Cruz concluyó el pasado miércoles (29 de enero) su labor de promoción gastronómica en Madrid Fusión, una importante cita a la que acude por segunda vez para difundir los atractivos culinarios de la capital tinerfeña. Así lo ha comunicado el alcalde de la capital tinerfeña, José Manuel Bermúdez, quien ha explicado que “tras tres…
Tenerife, patrocinador principal de Madrid Fusión 25, fue otra vez el punto focal gastronómico del congreso, gracias a su enorme stand con tres espacios diferenciados y un total de 340 m2, el más grande hasta la fecha. El pasado lunes (27 de enero), el vicepresidente del Cabildo, Lope Afonso, inauguró la primera cata del Wine…
La IV Ruta Gastronómica de la Cabra de la Comarca Nordeste regresó en 2024 con más fuerza que nunca, contando con la participación de nueve establecimientos que presentaron una variedad de tapas de alta calidad. Estas recetas fueron disfrutadas tanto por residentes como por visitantes de otros rincones de la isla y turistas, alcanzando un total…
El Ayuntamiento de La Laguna, a través de la concejalía de Sector Primario, junto a la asociación empresarial La Laguna Zona Comercial (LLZC), ha celebrado este sábado (1 de febrero) el acto de entrega del galardón al establecimiento ganador de la IV Ruta Gastronómica de la Cabra de la Comarca Nordeste. El Mercadillo del Agricultor…
Diego Schattenhofer, chef ejecutivo de Taste 1973, restaurante ubicado en Playa de Las Américas en el hotel cinco estrellas lujo Villa Cortés y en el Park Club Europe, y única estrella Michelin de Arona, fue el gran centro de atención en Madrid Fusión, en donde hizo gala de su extraordinaria capacidad para dar forma a…