Ángel León anuncia en Encuentro de los Mares que trasladará Aponiente a la marisma anexa al restaurante para trabajar con su propio pescado
Arrancaba la séptima edición de Encuentro de los Mares -que pretende poner en valor la sal como componente esencial de los océanos e ingrediente, símbolo y vínculo cultural entre el ser humano y el mar- con una declaración unánime por parte de todos los participantes en este evento: la necesidad de “seguir estudiando e invirtiendo…






























